Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208 por José García Azcona

March 29, 2020

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Titulo del libro: Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208
Autor: José García Azcona
Número de páginas: 210 páginas
Fecha de lanzamiento: January 16, 2017
Editor: IC Editorial

José García Azcona con Uso de la dotación básica del Restaurante y asistencia en el Preservicio. HOTR0208

Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas del restaurante y bar.

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