Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras por Vicky Hayward

January 25, 2020

Descargue o lea el libro de Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras de Vicky Hayward en formato PDF y EPUB. Aquí puedes descargar cualquier libro en formato PDF o Epub gratis. Use el botón disponible en esta página para descargar o leer libros en línea.

Titulo del libro: Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras
Autor: Vicky Hayward
Número de páginas: 493 páginas
Fecha de lanzamiento: October 10, 2017
Editor: Editorial Ariel

Vicky Hayward con Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras

El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII.

En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modesta.

Juan Altamiras nos dejó numerosas recetas de gran originalidad y, gracias al énfasis que hacía en la comida saludable y los sabores naturales, sorprendentemente adecuadas para los gustos modernos y las tendencias culinarias más actuales.

Esta edición, comentada y actualizada, es fruto de más de diez años de investigación de la prestigiosa hispanista Vicky Hayward y no sólo recoge las recetas clásicas de Altamiras, sino que las sitúa en su contexto cultural y las replantea pensando en el lector y cocinero del siglo XXI. Es mucho más que un práctico libro de cocina: también es una historia social y gastronómica de España.

Los más vendidos Libros Aprender A Dibujar REGLAMENTO ELECTROTÉCNICO PARA BAJA TENSIÓN: REBT y sus instrucciones técnicas complementarias The Lego Boost Idea Book: 95 Simple Robots and Hints for Making More! Homo Deus: Breve historia del mañana La teoría del todo: El origen y el destino del universo (ENSAYO-CIENCIA) Elon Musk Historia del tiempo: Del big bang a los agujeros negros (El Libro De Bolsillo - Ciencias) Aprende Arduino en un fin de semana: Versión Blanco y Negro Dibujar paso a paso Aprende Arduino en un fin de semana: Edición 2019 Homo Deus: Breve historia del mañana El universo elegante: Supercuerdas, dimensiones ocultas y la búsqueda de una teoría final (Booket Ciencia) PATRONAJE LAS BASES (Diseño de moda / Fashion Design) Autómatas programables SIEMENS Grafcet y Guía Gemma con TIA Portal (MARCOMBO FORMACIÓN) Astrophysics For People In A Hurry Carrying the Fire: An Astronaut's Journeys (English Edition) La cuenta, por favor: La gestión de negocios de restauración (Ensayo) Técnicas De Maquillaje Profesional Y Caracterización Diseño De Moda. Montaje Y Acabado De Prendas De Vestir Steve Jobs (BEST SELLER) Atlas ilustrado. Historia del ferrocarril en España Electrónica: Teoría y Aplicaciones prácticas de los Dispositivos más Comunes Electrotecnia The Hobbyist's Guide to the RTL-SDR: Really Cheap Software Defined Radio (English Edition) Lean es Lean: Principios y herramientas del Lean Manufacturing simples, claros y practicos Aprender Astronomía Con 100 Ejercicios Prácticos (APRENDER...CON 100 EJERCICIOS PRÁCTICOS) Diedrico directo I Letters from an Astrophysicist Host: La importancia de un buen servicio de sala (Ensayo) Elon Musk FreeRTOS: Programación multitarea en la práctica - Usando el lenguaje C/C++ y FreeRTOS (Segunda edicion) Louis vuitton - el nacimiento del lujo moderno Libro de los 5 anillos, El (ARTES MARCIALES) ArduinoBlocks - 2ª edición: Programación Visual con Bloques para Arduino Entre junkers y buchones (Clasicos (galland Books)) Diédrico Directo. Superficies, Intersecciones, Cad, Sombras - Tomo 2 Vineyards, Rocks, and Soils: The Wine Lover's Guide to Geology Oil: A Beginner's Guide (Beginner's Guides) El significado de innovar (¿Qué sabemos de...?) Brevísima historia del tiempo (Drakontos) La guerra de los metales raros: La cara oculta de la transición energética y digital User's Guide to Plastic Handbook of Bioplastics and Biocomposites Engineering Applications (Wiley-Scrivener) Introduction to Bioplastics Engineering (Plastics Design Library) First on the Moon: The Apollo 11 Fiftieth Anniversary Experience The Dirty Guide to Wine - Following Flavor from Ground to Glass The LEGO Power Functions Idea Book, Vol. 2: Car and Contraptions (Lego Power Functions Idea Bk 2) Follies of Science: 20th Century Visions of Our Fantastic Future The Meritocracy Trap Ideas básicas de Química Orgánica. (Base Universitaria)